11月10日至11日，省食品安全全链条专项整治督查组来荆，采取“四不两直”、随机抽查、明察暗访相结合的方式，深入一线开展实地督查，全面检验我市食品安全全链条整治推进成效。市食药安办相关负责同志陪同督查。

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督查组一行紧扣“从农田到餐桌”的全链条监管主线，随机抽取三个县市区，覆盖农业养殖主体、食品生产企业、食品经营门店、餐饮服务单位开展现场督查。在农业养殖环节，重点查看投入品管控、兽药使用、休药期管理、承诺达标合格证开具等源头管控措施落实情况；在食品生产环节，仔细核查原料进货查验、生产过程管控、添加剂使用、出厂检验、“日管控、周排查、月调度”主体责任落实情况；在流通经营环节，重点检查商超索证索票、溯源管理、散装食品标识、冷链储存等制度执行情况；在餐饮服务环节，实地查看后厨环境卫生、食材储存、餐具消毒、明厨亮灶、从业人员健康管理、不合格核查处置等情况，对现场发现的风险隐患现场反馈、提出整改意见。

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督查组充分肯定我市前期全链条整治工作取得的阶段性成效，同时指出当前存在的薄弱环节，要求要持续压实属地、部门、企业三方责任，紧盯种养源头、生产加工、流通销售、餐饮消费各环节，深挖隐性风险、行业顽疾，从严抓好问题闭环整改，健全行刑衔接、多部门协同共治机制，持续巩固整治成效，坚决守住食品安全底线。

下一步，我市将对照督查反馈意见逐项认领、立行立改，举一反三开展全域排查，持续深化食品安全全链条专项整治，不断提升食品安全治理能力，切实守护群众“舌尖上的安全”。