冬季是肉制品加工购销、冬储囤货的高峰期，也是食品安全隐患易发高发的关键时段。近期，呼伦贝尔公安机关联合多职能单位，开展肉制品安全专项检查行动，全方位筑牢民生食品安全防线。



鄂温克族自治旗公安局联合旗市场监督管理局，聚焦肉制品生产源头开展专项执法检查。执法人员深入辖区肉制品加工企业的生产车间、原料仓库、成品储存区等重点区域，逐项核查企业资质证照、原料肉检疫证明、进货台账、索证索票记录，细致检查生产流程、食品添加剂使用、冷链储存、产品标识及出厂检验等关键环节，排查使用来源不明肉品、生产销售假劣肉制品等违法行为，从源头堵住食品安全漏洞。同时，执法人员开展现场普法宣传，向企业负责人及从业人员宣讲食品安全法律法规，压实企业安全生产主体责任，引导企业守法诚信、规范经营，严把产品质量关口，坚决杜绝不合格产品流入市场。


新巴尔虎右旗公安局联合市场监管、农牧科技、城管等部门，开展冬储肉市场专项联合检查。检查组重点排查辖区集市流动肉摊、沿街售卖点、临时冬储肉摊位，以牛羊肉、冷冻肉制品、风干肉等群众刚需肉类为检查核心，严格核查商户经营资质、进货票据、购销台账。工作人员重点排查私屠滥宰、肉品未经检疫、过期变质、掺杂掺假、来源不明及走私肉制品等违法问题，同步整治肉类售卖占道经营乱象。执法与普法同步推进，督促商户落实进货查验制度、规范经营行为，同时向群众普及冬储肉辨别、储存常识，提升群众食品安全防范意识。


下一步，呼伦贝尔公安机关环食药侦部门将持续紧盯冬季食品安全关键节点，健全常态化联合执法机制，加大市场巡查、线索摸排和案件侦办力度，持续严打食品领域制假售假违法行为，常态化筑牢群众冬季“舌尖上的安全”屏障。