按照2026年江苏省食品安全风险监测方案要求，我市开展了文蛤食品安全风险监测工作。此次监测，从超市、零售店、农贸市场、网店、餐饮等环节共采集样品30份，采样覆盖城乡区域，开展诺如病毒定量数字PCR等检测。目前，已完成全部样品采集、检测及数据上报工作，监测任务完成率100%。
    通过开展此项监测，可以了解此类食品的微生物污染状况并获得代表性数据，为食品安全风险评估提供技术支撑。