荠菜豆腐羹

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节气之味：谷雨润群山，本溪山野的荠菜正嫩。本地人把荠菜切碎，和卤水豆腐煮成清羹，撒点虾皮提鲜——这口“荠菜羹”是谷雨时节的清润之味，淡香软嫩，正合暮春时节的清和雅致。

图片来源于网络

文旅讲究点：本溪地道的鲜荠菜羹，豆腐皆是本地卤水点制而成，配上新鲜荠菜。品罢清羹，漫步望溪公园，暮春繁花次第绽放，羹香与花香相融，尽是本溪的清和春意。


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供稿：王诗琳

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