【一口本帮酱鸭，浓油赤酱的上海味道】食材新鲜、定位平价、锅气十足，更是居民的食品卖场、老字号小吃店、面包店、咖啡店……上海基本每个社区都有这样的餐馆——就是分布在各街镇里的社区食堂。今年，请跟随小编的步伐，探访多家上海社区食堂的后厨，和经验丰富的厨师们学学做饭，增长厨艺~本期滋味 ...全文