新城区市场监督管理局肉类专项整治工作见成效

今年以来，新城区市场监督管理局扎实开展肉类专项整治行动，严格落实“一周一调度、半月一小结”工作制度，坚持问题导向、靶向发力，层层压实监管责任，持续推动肉类全链条监管工作提质增效。

整治期间采取拉网式、全覆盖排查模式，累计排查肉类生产、经营、使用单位4002家。统筹抓好食品生产、流通、餐饮服务全链条监管，规范建立主体台账、检查台账、问题台账三类监管台账，实行台账动态更新管理，实现监管全程可追溯、责任链条可落地。

在食品生产领域，聚焦辖区5家肉类生产企业、22家肉类食品小作坊，重点核查原料进货来源、供货商资质、索证索票、动物检疫合格证明以及生产投料记录等内容。累计检查生产单位68家次，排查整改问题8个，立案查处8家。

在食品流通领域，紧盯农贸市场、大型商超、便利店、冷藏冷库等重点场所，紧盯猪肉、牛肉、羊肉、熟肉制品、冷冻肉等重点品种，严查进货查验、冷链储存、标签标识，严厉打击销售过期变质、来源不明、无检疫检验证明、假冒伪劣肉品等违法行为，严格核验“两证一票据”。累计检查肉制品销售商户1302家次，整改各类问题229个，立案111家。

在餐饮服务领域，以全区3446家餐饮经营主体为监管底数，重点紧盯烧烤店、火锅店等肉类消耗量较大经营单位，从严核查肉类原料管控、索证索票落实情况。累计检查餐饮单位3481家次，整改问题567个，立案128家。

同步强化抽样检验风险防控，共完成肉类抽检72批次，其中猪肉27批次、牛肉11批次、羊肉9批次、驴肉1批次、鸡肉24批次。抽检结果全部合格，合格率100%。下一步，新城区市场监督管理局将持续巩固肉类专项整治成效，保持常态化监管高压态势，紧盯薄弱环节开展回头看，持续加大抽检和执法办案力度，畅通行刑衔接渠道，严防来源不明、不合格肉品流入市场，切实守护群众“舌尖上的肉品安全”。