抢晴晒薯干 邻里一家亲

7月9日，建始县长梁镇火龙社区二台子易迁安置小区，居民互帮互助，趁着晴好天气晾晒薯干。

盛夏晴日光照充足，是晒制薯干的好时节。当地居民将新鲜马铃薯分类处理，大个马铃薯切片、小薯去皮焯水，经过预处理后再均匀摊开、自然晾晒，制成耐储存、风味十足的农家薯干。为抢抓晴好天气，数十户居民分工协作，削皮、切薯、摊晒各环节有条不紊进行。大家齐心协力，既保障了农产物料高效加工，也在互帮互助间拉近了邻里情谊。

通讯员唐旻 摄