为切实筑牢中高考期间校园食品安全防线，守护广大考生饮食健康与考试平安，6月2日，师市市场监督管理局紧扣中高考食品安全保障工作重点，早谋划、早部署、早落实，细化工作举措、压实监管责任，全方位织密中高考食品安全防护网，全力护航学子平安应考。

此次检查聚焦校园餐饮关键风险环节，实施全链条、全要素细致排查。在食堂后厨，执法人员紧盯食材进货查验、原辅料仓储管理、菜品烹饪加工、餐用具清洗消毒、食品留样及后厨环境卫生等重点内容，逐项核查、不留死角，并同步对中高考专供食谱进行严格审核。本次检查累计排查食品安全隐患8处，执法人员现场下达责令改正通知书，督促食堂管理方限时闭环整改，确保隐患动态清零。同时，督促校方压紧压实食品安全主体责任，以“时时放心不下”的责任感，切实保障供餐质量与安全。

针对校园周边食品经营门店，执法人员以预包装食品、散装休闲零食、瓶装饮用水等考生高频选购品类为重点，严厉查处销售过期变质、“三无”食品、标签标识不合规、货品存储不当及超许可范围经营等违法违规行为。本次行动共排查发现各类隐患28处，责令当场整改1起，简易行政处罚1起，其余隐患均限期整改到位，有效净化了校园周边食品消费环境。

下一步，师市市场监督管理局将持续加密校园食堂及周边食品经营场所巡查频次，深挖细查各类食品安全风险隐患。考试期间，将对学生就餐食堂实行执法人员专人驻场值守制度，从严把控从食材入库到成品供餐的每一道安全关口，以“零容忍”的态度、“零事故”的目标，全力守护考生“舌尖上的安全”，为广大考生营造安全、安心的考试环境。（供稿:乔婷）