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如何快速体验一地的风土人情？“吃席”一定是选项之一。一席宴，见一方天地。4月18日17点档，由中央广播电视总台央视频推出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》第二季第十期，将在中央广播电视总台中文国际频道（CCTV-4）、央视频、央视网同步播出。本季最后一期节目中，六位闯入终极比拼环节的美食制作者将各自携手团队伙伴，精呈“大美宴席”，铺展出一幅凝结着贵州山地智慧和多彩人文情感的宴饮画卷。




布依五酸宴

“三天不吃酸，走路打蹿蹿。”酸在布依族人生活里的分量不言而喻。美食制作者杨骐带来的“布依五酸宴”，将以黔南布依族苗族自治州的虾酸、花酸、盐酸、黄酸、红酸五种发酵酸为基底，融山野河鲜与时令山蔬于一席。“柴把虾酸牛肉”“盐酸干烧鱼”“花酸凑臭锅”等酸鲜美味，既是唤醒千年酸韵的味觉密钥，引领我们感受布依人家的饮食智慧，也如同贵州的鲜活缩影，让食客入口仿若置身黔地山水间。4月18日17点档，锁定中央广播电视总台中文国际频道（CCTV-4）、央视频、央视网，让我们在《中国美食大会》第二季贵州篇最终章，尝尽贵州的多彩与醇厚！

来   源：央视网

审　校：秦祥祥 陈飞兵 

编　辑：张晓妤

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