元旦佳节将至，阿勒泰市消费市场活跃。为营造安全、放心、和谐的节日消费环境，规范市场经营秩序，防范化解食品安全风险，12月24日，阿勒泰地、市两级市场监督管理局联合开展节前食品安全专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　执法人员先后来到小渔村鱼馆、阿勒泰锦江国际酒店、阿勒泰吉域合酒店等大中型餐饮单位及无堂食纯外卖经营主体，直奔后厨关键区域，重点检查环境卫生、食材储存条件、餐具消毒流程、从业人员健康管理及反食品浪费落实情况，全面排查食品安全风险隐患，确保餐饮环节食品安全可控、可溯。



　　执法人员开展食品安全检查。


　　阿勒泰锦江国际酒店副总经理安娜说：“我们会持续严把食品安全关，优选本地特色食材，不断完善并规范食品出餐标准，努力为广大消费者营造玩得开心、吃得安心的消费环境。”



　　执法人员查看餐饮单位的食品安全信息公示栏。


　　截至目前，本次检查共覆盖各类食品经营主体21家次，发现问题隐患42处。针对索证索票不全、后厨操作人员着装不规范等问题，执法人员现场下达责令整改通知书，要求立即整改到位，并将适时开展“回头看”检查，确保问题闭环管理。



　　执法人员检查厨房操作规范的落实情况。


　　阿勒泰地区市场监督管理局餐饮服务监督管理科干部刘卫星表示：“我们将持续深化常态化监管，加密巡查与抽检频次，全方位守护本地市民及游客饮食安全，以实际行动提升群众获得感与满意度，为阿勒泰冰雪旅游高质量发展保驾护航。”（阿勒泰市融媒体中心记者 王瑞坤）